Ενας διαφορετικος πουρες!

Ο πιο συνηθισμένος πουρές που τρώμε είναι από απλή πατάτα. Την περασμένη εβδομάδα ήθελα να συνοδέψω τον σολομό μου με κάτι διαφορετικό. Πάντα μου άρεσαν οι πολύ γλυκές γεύσεις έτσι επέλεξα να φτιάξω έναν πουρέ από γλυκοπατάτα!

Η παρακάτω συνταγή είναι για 4 άτομα! Γνωρίζεται ότι η γλυκοπατάτα είναι πολύ πηγή βιταμίνης Α,C  και B6 έχει επίσης περιέχει κάλιο και μαγνήσιο.
poures-glikopatatas-me-krema-turiou

poures-glikopatatas-me-solomo

Advertisements

Ο Αγιος Βασιλης φευγει ο διαιτολογος ερχεται:Σαλατα με φακες και Βινεγκρετ πορτοκαλιου

Καλή χρονιά σε όλους! Το 2016 ήρθε και μαζί του έφερε και τα κιλά από το φαγητό του 2015.

Μετά από πολύ φαγητό στις γιορτές από κρέας και γλυκά σας προτείνω μία σαλάτα «κυρίως γεύμα» πολύ νόστιμη. Το βασικό συστατικό της είναι οι φακές. Τα όσπρια είναι μια αγαπημένη μου ομάδα τροφίμων περιέχουν φυτική πρωτεΐνη που ως ένα βαθμό μπορεί να αντικαταστήσει την ζωική, και ακόμα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες που δημιουργούν κορεσμό.

Salata-me-fakes-vinegret-portokaliou

 

Η  βινεγκρέτ πορτοκαλιού  από την άλλη περιέχει  βιταμίνη C που βοηθάει στην απορρόφηση του φυτικού σιδήρου που περιέχεται στο σπανάκι και στις φακές.

Σαλάτα-με-φακές-βινεγκρέτ-πορτοκαλιού

Body Scrub με αλατι Ιμαλαϊων και λεμονι!

scrub 1

Το scrub σώματος είναι ένα από τα αγαπημένα μου προϊόντα που θέλω να το φτιάχνω μόνη μου! Έχω δοκιμάσει πολλά και μέχρι στιγμής αυτό είναι το αγαπημένο μου!! Γενικά μου αρέσει να χρησιμοποιώ προϊόντα που θεωρώ ασφαλή, που ξέρω ότι είναι φτιαγμένα με απλά αγνά υλικά και δεν έχουν χημικά, χωρίς όμως να πρέπει να ξοδέψω μια μικρή περιουσία για τα αποκτήσω.

Ο λόγος που μου αρέσει να χρησιμοποιώ συχνά scrub είναι όχι μόνο γιατί αφήνει πολύ απαλή την επιδερμίδα μου αλλά γιατί την νιώθω πιο αναζωογονημένη  και αφού απλώσω την ενυδατική μου νιώθω ότι το δέρμα μου είναι υπερβολικά καθαρό.

Η δημιουργία αυτού του scrub είναι πολύ εύκολη.  Χρειάζεται 3 βασικά υλικά που είμαι σίγουρη ότι υπάρχουν αυτή τη στιγμή στο σπίτι σας!

  • 1 κούπα αλάτι (εγώ χρησιμοποίησα Ιμαλάιων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε αλάτι)
  • 1/3 της κούπας λάδι (ελαιόλαδο, αμυγδαλέλαιο, λάδι καρύδας η επιλογή πάλι είναι δική σας)
  • Χυμό από 1 μεσαίο λεμόνι

Η διαδικασία μετά είναι πολύ απλή. Στύβετε το λεμόνι και το ρίχνετε στο αλάτι τελευταίο ρίχνετε το λάδι και είναι έτοιμο! Αν το νιώθετε αρκετά άγριο αυξήστε λίγο το λαδάκι.

Scrub

Να ξέρετε ότι η ουσίες από το προϊόν εισχωρούν στον οργανισμό σας μέσω της όσμωσης για αυτό πρέπει να προσέχετε τη βάζετε στην επιδερμίδα σας. Το αλάτι είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία και αφαιρεί τα νεκρά κύτταρα της επιδερμίδας (δεν θα σας πω ψέματα επέλεξα Ιμαλαΐων μόνο λόγο χρώματος) . Το λεμόνι έχει την αντιοξειδωτική βιταμίνη C που φωτίζει και δίνει λάμψη στο δέρμα (σούπερ χρήσιμη τον χειμώνα) τέλος το λάδι θα απαλύνει την επιδερμίδα και θα διώξει τον ερεθισμό εγώ έβαλα παρθένο ελαιόλαδο που είχα στο σπίτι. Αν σας ενοχλεί όμως η μυρωδιά (ή το χρώμα) προτιμήστε το αμυγδαλέλαιο που είναι άχρωμο και άοσμο.

scrub 1

scrub 4

Διατροφικες συμβουλες για το γιορτινο τραπεζι

xristougeniatiko-trapezi1
Τα Χριστούγεννα όπως όλες οι ελληνικές γιορτές είναι πάντα συνδεδεμένα με πολύ φαγητό και αλκοόλ. Εκείνες τις μέρες που το σπίτι είναι στολισμένο με γλυκά και σχεδόν κάθε εβδομάδα γίνονται πλουσιοπάροχα τραπέζια είναι πολύ εύκολο να πάρουμε επιπλέον κιλά. Παρακάτω θα δούμε μερικά διατροφικά μυστικά για να διατηρήσουμε σταθερό το βάρος μας τις μέρες των γιορτών.
Καλό θα ήταν αυτές τις μέρες να μην παραλείπουμε γεύματα. Πολύς κόσμος, επειδή αυτές τις μέρες δεν έχει δουλειά και το σταθερό του πρόγραμμα αλλάζει δεν τρώει όλα τα γεύματα. Φροντίστε να διατηρήσετε όσο μπορείτε τα  5 γεύματα. Με αυτόν τον τρόπο θα αποφύγετε να φάτε μια τεράστια ποσότητα στο μεσημεριανό και στο βραδινό τραπέζι ή τις υπερβολές με τα γλυκά.

Να μην ξεχνάτε να τρώτε φρούτα μέσα στην ημέρα. Τα φρούτα είναι πολυ καλή πηγή φυτικών ινών που μας χορταίνουν και ενυδατώνουν χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε νερό. Αντίστοιχα φροντίστε να πίνετε αρκετό νερό που θα «γεμίσει» επίσης το στομάχι σας.

Αποφεύγετε τους πειρασμούς! Αν παρατηρήσετε ότι κάθε φορά που περνάτε μπροστά από την πιατέλα παίρνετε και ένα μελομακάρονο, καλύτερα να βάλετε τα γλυκά σε ένα μέρος που δεν θα τα βλέπετε.
Διατηρήστε μία ισορροπημένη διατροφή ενδιάμεσα από τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά! Είναι σίγουρο ότι επειδή στις γιορτές θα φάτε παραπάνω, τις υπόλοιπες μέρες μην ξεχνάτε να φάτε λαδερά, όσπρια και άλλα γεύματα που δεν είναι ζωικής προέλευσης.Επειδή αυτές τις μέρες ξεκουραζόμαστε παραλείπουμε την φυσική δραστηριότητα. Μην παραλείψετε να πάτε κανονικά γυμναστήριο, για τρέξιμο. Υπάρχουν πάντα και οι εναλλακτικές λύσεις όπως να περπατήσετε κάνοντας τα γιορτινά ψώνια ή να χορέψετε στις βραδινές σας εξόδους.
Στα γιορτινά τραπέζια φροντίστε να φάτε μια μεγάλη ποσότητα από τη σαλάτα. Τα λαχανικά περιέχουν φυτικές ίνες που όπως είπαμε δημιουργούν γρήγορο κορεσμό.Διαλέξτε να φάτε κάποιο άπαχο σημείο από το κρέας ή να αφαιρέσετε το ορατό λίπος π.χ. πέτσα. Αναφορικά η γαλοπούλα είναι ένα πολύ θρεπτικό κρέας με πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος αν αφαιρεθεί η πέτσα. Το χοιρινό που είναι το παραδοσιακό ελληνικό κρέας έχει κομμάτια που περιέχουν 6% λίπος. Από τα πιο άπαχα κομμάτια είναι το μπούτι, το ψαρονέφρι και το κότσι.Αποφύγετε τα αναψυκτικά και περιορίστε τα αλκοολούχα ποτά. Το αλκοόλ περιέχει 7 θερμίδες ανά γραμμάριο προσπαθήστε να περιορίσετε την κατανάλωση του στο φυσιολογικό ,δηλαδή 1 ποτήρι για μια υγιή γυναίκα και 2 για έναν υγιή άνδρα. Όσον αφορά τα αναψυκτικά ένα ποτήρι αναψυκτικό τύπου κόλα έχει 105 kcal ένα ποτήρι sprite 63 kcal και ένα ποτήρι πορτοκαλάδα με ανθρακικό 130 kcal. Οπότε καλό είναι να τα αποφύγετε ή να περιορίσετε την κατανάλωση τους σε ένα ποτήρι.Το σημαντικότερο από όλα είναι να φροντίσετε να περάσετε καλά και να καταναλώσετε με μέτρο ολά τα γιορτινά εδέσματα. Να θυμάστε το πιο όμορφο στις γιορτές είναι οι στιγμές με ανθρώπους που αγαπάμε.

Αγαπημενο προϊον: Kiehl’s eye treatment with avocado

kiehls eye avocado treatment.jpg

Στις αρχές του μήνα αγόρασα την κρέμα ματιών   μου από μία από τις αγαπημένες μου εταιρίες την kiehl’s . Η εταιρία αυτή ξεκίνησε το 1851 από ένα μικρό φαρμακείο στην Νέα Υόρκη και σήμερα έχει πάνω από 200 καταστήματα με φυτικά προϊόντα για το πρόσωπο το σώμα και τα μαλλιά. Για μένα η περιποίηση των ματιών είναι πολύ σημαντική γιατί τα μάτια είναι η περιοχή που προδίδουν την ηλικία, τον τρόπο ζωής ακόμα και τον ύπνο.

Αυτό που με έκανε να αγαπήσω τόσο πολύ την συγκεκριμένη κρέμα είναι η ενυδάτωση που χαρίζει. Και αυτό το παρατήρησα από την πρώτη χρήση. Την χρησιμοποιώ μόνο βράδυ γιατί η σύσταση της είναι αρκετά λιπαρή. Απλώνω μία μικρή ποσότητα ταμποναριστά με τον παράμεσο (είναι το δάχτυλο που ασκεί την μικρότερη πίεση) και το πρωί η επιδερμίδα γύρο από τα μάτια είναι αισθητά πιο απαλή.

kiehl's eye treatment.jpg

Το βασικό συστατικό της είναι το έλαιο αβοκάντου που είναι πλούσιο σε λιπαρά οξέα και βιταμίνες A, E και D κάλιο. Περιέχει ακόμα Β-καροτίνη που είναι η προβιταμίνη Α και είναι γνωστή για τις αντιοξειδωτικές της ιδιότητες και shea butter που είναι ιδιαίτερα ενυδατικό, αποκαθιστά την ελαστικότητα του δέρματος και βελτιώνει την εμφάνιση του ξηρού δέρματος.

Η τιμή της είναι στα 24 ευρώ τα 14gr. Είναι πολύ παχύρευστη, χρειάζεται μικρή ποσότητα και θα κρατήσει πάνω από 7 μήνες . Για εμένα αξίζει κάθε ευρώ!

 

Smoothie με ανανα!

Δημιούργησα το αυτό το smoothie ένα απόγευμα που ένιωθα διψασμένη και ήθελα ένα υδατανθρακικό σνακ γιατί σε 2 ώρες θα πήγαινα γυμναστήριο. Είναι το αγαπημένο μου αυτές της μέρες γιατί παρόλο που είναι τέλη Νοέμβρη  στο νομό Αττικής  ο καιρός θυμίζει μάλλον αρχές Μαΐου. Έτσι ένας δροσερός χυμός είναι ένας καλός τρόπος να καταναλώσω περισσότερα φρούτα που ποτέ δεν μου άρεσαν ιδιαίτερα.

Αυτό το smoothie  έχει βιταμίνη C λόγω του ανανά και του πορτοκαλιού. Επίσης ο ανανάς είναι καλή πηγή μαγνησίου, θειαμίνης και βιταμίνης Β6 και το μήλο είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες. Το τζίντζερ περιέχει αντιφλεγμονώδεις ενώσεις που ονομάζονται gingerols. Αυτές οι ουσίες μειώνουν τα επίπεδα πόνου σε άτομα με αρθρίτιδα και βελτιώνουν την κινητικότητα τους.

Σμούθι με μήλο ανανά και πορτοκάλι

Εσείς αν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το μήλο με ½ μπανάνα, έτσι θα είναι πιο γλυκό και θα έχει πιο ομοιόμορφη σύσταση. Η μπανάνα είναι καλή πηγή καλίου μαγνησίου και βιταμίνης Β6.

smouthie with pineapple 2

Φθινοπωρινο Πρωινο: βρωμη με μηλο και κανελα

Ξυπνώντας σήμερα το πρωί είδα ότι όλα ήταν γκρίζα και έξω έβρεχε έτσι ήθελα να φτιάξω ένα θρεπτικό και ζεστό πρωινό για να μου δώσει αρκετή ενέργεια να ξεκινήσω την μέρα μου. Και αυτό έκανα.

fthinporino

Έτσι λοιπόν έβρασα 2/3 κούπας γάλα με 3 κουταλιές βρώμης μέχρι να γίνουν κρέμα και στη συνέχεια την μετέφερα στο αγαπημένο μου μπολ και έβαλα 1 μήλο, 2 κουταλιές ηλιόσπορους, σταφίδες και αρκετή κανέλα!! Και έτοιμο, φυσικά εσύ μπορείς να βάλεις το γάλα και τη βρώμη για 2-3 λεπτά στο μικροκυμάτων αλλά φρόντισε να ανοίγεις την πόρτα ανά 30 δευτερόλεπτα γιατί μπορεί να χυθεί!!!